ケーキの生地作りは、まず高速で一気にボリュームを出して、空気をしっかり含ませ、それから徐々に低速に落として、泡のキメを細かく均一にすることで、ふっくらとした生地を作ることができます。

ラッセルホブスのベーシックハンドミキサーなら、ケーキ作りに欠かせない、ボリュームを出すための高速泡立から、中・低速でのきめ細かい泡立ての仕上げまで、5段階のスピード設定で理想的なふっくらとしたケーキの生地が作れます。

○3種のアタッチメントにて、
あらゆるミキシングが可能。アタッチメントには、ビーター2種とフックがついているので、用途の汎用性が広がります。また、ビーターが2種類付属していることで、調理中に油系と卵系をそれぞれ攪拌したい場合のスペアとして使い分けができるのも便利です。アタッチメントはサビに強いステンレス製で衛生的に保てます。

○ワイヤービーター
ワイヤービーターの「混ぜる」は液体だけではなく、マヨネーズやホワイトソースといったとろみのあるものから、バターやクリームチーズ等の絡みやすいものも混ぜることができます。また、メレンゲや生クリームのホイップではキメ細かく仕上がり、多岐に渡ってミキシングできます。

○フラットビーター
フラットビーターの「泡立てる」は、平たい羽根がたっぷりの空気を含ませて泡立てるので、高さのあるスポンジケーキの生地作りに最適です。また、泡立つまで時間がかかるメレンゲ作りも、スピーディーにできあがります

○フック
フックの「まとめあげる」は、生地作りに便利です。小麦粉、クリームチーズ、バター、砂糖などを混ぜ合わせたり、ハンバーグやイワシのつみれなどは、きめ細かく、なめらかに仕上げます。
パン生地作りでは、材料を混ぜ合わせに使えるので、捏ねるまでの時間を短縮することができます。

○アタッチメントと本体を収納できるケース付き
3種類のアタッチメント、本体、コードを収納できる収納ケースが付いています。コンパクトに収納でき、バラバラになりやすいアタッチメントの紛失を防ぎます。使用頻度が高く、キッチンに出しっぱなしにしたい場合にも便利です。

○使用中にもテーブルに縦置き可能
本体底面がフラットで自立するため、調理途中でもサッと手放せます。使用中にとっさの用事ができても『手が離せない』状況になりません。